Haferflocken-Protein-Pancakes sind bei Fitnessbegeisterten seit Langem beliebt – und das aus gutem Grund. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, sättigend und kann sogar glutenfrei zubereitet werden, wenn man glutenfreie Haferflocken verwendet. Es ist die perfekte Wahl fürs Frühstück, vor dem Training oder sogar als Dessert – ganz ohne schlechtes Gewissen danach.

Haferflocken sind eine natürliche Energiequelle: Sie enthalten langsam verdauliche Kohlenhydrate, die für einen gleichmäßigen Energiepegel über einen längeren Zeitraum sorgen. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind und Heißhungerattacken vorbeugen. Proteinpulver liefert eine zusätzliche Portion Protein, was besonders wichtig für die Muskelregeneration und den Muskelaufbau ist.

Pfannkuchen sind kinderleicht zuzubereiten, selbst für Kochanfänger. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, vermengen und schon kann es losgehen. Der Teig ist leicht zu verarbeiten, klebt nicht und die Pfannkuchen werden schön locker. Mit Stevia oder Erythrit nach Belieben süßen und so ganz ohne Zucker genießen.

Das Tolle an Protein-Pancakes ist ihre Vielseitigkeit. Man kann sie mit Schokolade, Vanille oder Zimt zubereiten, und bei den Toppings sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Obst, Erdnussbutter, Joghurt oder zuckerfreier Sirup eignen sich hervorragend.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die sich gesund ernähren, aber nicht auf leckere Desserts verzichten möchten. Protein-Pancakes sind Genuss und unterstützen gleichzeitig Ihre sportlichen Ziele.

• 50 g Haferflocken

• 1 Portion Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)

• 1 Ei

• ½ Teelöffel Backpulver

• Süßungsmittel nach Geschmack